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Par xavier schmitt dans Paris - Luxembourg - Octobre 2010 le 30 Octobre 2010 à 20:00...et raser des maisons ! Je quitte maintenant Épernay et je laisse de côté le vignoble de la Côte des Blancs (au sud vers Vertus) pour rejoindre la Côte des Noirs (Bouzy et Ambonnay). L'entrée de la Capitale du Champagne par l'avenue du même nom... Il n'y a que trois cépages utilisés dans...